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Soupe de Potimaron

01/10/2013

Soupe de Potimarron

soupe de potimarron

Pour les soirs qui se rafraîchissent, une bonne soupe du légume phare de cet automne : le potiron et autres cousins.

C’est bon, ça réchauffe et en plus c’est bourré de vitamines!! Vitamines dont on a bien besoin pour résister aux premiers rhumes et autres refroidissements.

Pour cette soupe, juste quelques ingrédients: un potimarron, un oignon, 3 pommes de terre moyennes, 1 bouillon de cube or, un peu de sel.

Le plus dur dans cette soupe , c’est de détailler le potimarron car la peau est très dur. J’ai testé l’éplucheur à légumes et je trouve qu’il est assez éfficace. Avec le couteau, il est difficile d’attaquer la peau sans s’enfoncer dans la chair.

recette à imprimer:soupe de potimarron

soupe-de-potimarron

soupe de potimarron

Pour accompagner cette soupe, pourquoi pas un délicieux scone à la sauge et au cheddar proposé par « les recettes du panier: »  http://lesrecettesdupanier.wordpress.com/2013/10/01/scones-a-la-sauge-et-au-cheddar-sage-and-cheddar-scones/

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One Comment leave one →
  1. lesrecettesdupanier permalink
    02/10/2013 19:59

    La soupe a l’air excellente et les bols sont superbes! 😉

    Bises et @+, Anne.

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